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Digitalización e inteligencia industrial: las claves del negocio

« Asimismo, en materia de innovación, nuestros colaboradores tienen ya acceso a nuestra herramienta Winrest de ERP (Sistema de Planificación de Recursos Empresariales) a lo largo de todo el proceso industrial, gracias a la integración de dicho sistema en tabletas. »

Christophe Bajon

Director informática

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WINREST

Newrest ha desarrollado un sistema de gestión global adaptado al negocio

Tableta de producción Winrest

Con el fin de adaptarse permanentemente a la demanda de sus clientes, desde hace tres años el Grupo Newrest ha desarrollado un sistema de gestión global (ERP) propio. Winrest permite hacer más fiables los flujos de información y transformar las demandas de los clientes en órdenes de producción, suministro de proveedores, facturación de clientes, etc.

Los equipos de desarrollo de TI trabajan para la mejora continua de Winrest en función de las necesidades de los centros y su migración hacia el automatismo inteligente, as. como de las demandas específicas de las compañías asociadas.

Winrest se utiliza en todas nuestras áreas de actividad.

Desde hace menos de un año, en sus centros de restauración aérea, Newrest ha incorporado unas tabletas para poder acceder de forma inmediata a una información constantemente actualizada en Winrest. De este modo, la información se vuelve más fiable, lo que a su vez permite garantizar la calidad de los servicios prestados a nuestros clientes.

AIRVISION

Acelerar y hacer más fiable nuestro intercambio de datos con las compañías

El manejo de Winrest, nuestra herramienta específica de ERP, también nos permite desarrollar un intercambio electrónico de datos (EDI) con los software de gestión de las compañías tipo Airvision o IFX y acelerar as. los intercambios de datos en tiempo real.

A BORDO DE TRENES Y DE RESTAURANTES

La experiencia digital al servicio de la eficacia

Nueva aplicación del Bar “TGV inOui”

Para empezar, Newrest ha revolucionado los procesos de compra y de pago a bordo de los TGV. Gracias a la multiplicación de los puntos de contacto con el viajero a través de las aplicaciones SNCF, TGV pro, Oui.sncf o el portal wifi a bordo de los TGV, el servicio de expertos digitales del Grupo ha permitido mejorar la accesibilidad a la oferta “gourmande” del bar del TGV.

Con las soluciones “click and collect” (retirada directa en el bar) o “click and delivery” (servicio de entrega en el asiento) hemos replanteado el recorrido del cliente a bordo de los trenes. El sistema de cobro y de pago ha sido revisado en su totalidad y se han desarrollado nuevas aplicaciones específicas.

Además, antes de entrar en un restaurante Newrest, los comensales pueden consultar la afluencia (medida con sensores) y el menú. a través de la aplicación móvil y el sitio web del restaurante, todo ello con el fin de mejorar su experiencia. Estas herramientas permiten al consumidor elegir, entre el servicio en mesa, el “click & collect”, la entrega en el asiento o el acceso a frigoríficos inteligentes. Nada más pasar la puerta del restaurante, unos dinámicos rótulos tomarán el relevo de la web y la aplicación móvil y servirán de guía para elegir sus platos. Dado que el paso por caja es el único punto de fricción del recorrido del cliente, nuestro objetivo es suprimir el obstáculo relacionado con el cobro.

Gracias a toda esta revolución digital, los niveles de satisfacción del cliente y los buenos resultados están en constante aumento.